제주시 선덕로의 재현이네갈비에서 담백한 풍미의 갈비를 즐긴다.
제주 시내에서 오후 일정을 길게 보내고 나니 저녁에는 간단한 메뉴보다 고기와 밥을 든든하게 먹고 싶었습니다. 점심 이후 계속 이동했던 날이라 오래 서 있지 않고 자리에 앉아 식사하면서 쉬고 싶은 마음도 컸습니다. 그래서 제주시 선덕로 7에 있는 재현이네갈비로 향했습니다. 이날은 일행과 함께 방문했고 이후 일정은 일부러 넉넉하게 비워뒀습니다. 처음에는 배가 고파 갈비가 나오면 빠르게 먹을 것 같았지만 몇 점을 먹은 뒤에는 자연스럽게 속도가 느려졌습니다. 괜히 하루 마지막 식사까지 시간에 쫓기고 싶지 않았습니다. 갈비 한 점 뒤에 밥을 곁들이고 대화를 나누다가 다시 젓가락을 드는 식으로 한 끼를 이어갔습니다. 예상과 달리 초반의 허기가 가라앉은 다음부터 식사 자체가 훨씬 여유롭게 느껴졌습니다. 물을 마시며 잠깐 손을 멈추니 하루 동안 지나쳤던 이야기도 하나씩 나오기 시작했습니다. 연동과 노형 일대를 오가며 여러 일정을 소화한 날이라면 이렇게 중간에 제대로 앉아 식사하는 시간이 꽤 반갑습니다. 배를 채우는 목적만 두기보다 일행과 천천히 저녁 시간을 보내고 싶은 날 자연스럽게 떠올릴 만한 갈비 한 끼였습니다.
1. 선덕로 들어서며 번지를 살폈습니다
재현이네갈비를 찾아갈 때는 제주시 선덕로 7을 목적지로 설정하고 움직였습니다. 처음 방문하는 곳이라 가까워진 뒤에는 내비게이션 화면과 주변 건물을 번갈아 확인했습니다. 큰길을 따라 이동할 때는 안내에 맡겨도 되지만 목적지가 바로 앞에 표시되기 시작하면 실제 위치를 놓치지 않도록 주변을 함께 보는 편이 낫습니다. 저도 '이제 거의 다 왔겠네' 싶어 선덕로와 번지를 다시 확인했습니다. 괜히 한 번 지나쳤다가 되돌아오는 일을 만들고 싶지 않았습니다. 일행이 서로 다른 곳에서 출발한다면 재현이네갈비라는 상호와 선덕로 7을 함께 공유하는 것이 수월합니다. 저는 약속 시각보다 조금 여유 있게 움직여 목적지 부근에서도 마음이 급하지 않았습니다. 예상보다 이런 몇 분이 처음 가는 장소에서는 꽤 도움이 됩니다. 식사를 마친 뒤 연동이나 노형 쪽으로 이동할 계획이라면 들어가기 전에 다음 목적지를 저장해 두는 것도 실용적입니다. 저희도 이후 경로를 먼저 확인해 뒀더니 식사를 끝낸 뒤 길가에서 휴대전화를 오래 들여다보지 않고 곧바로 다음 방향으로 움직일 수 있었습니다.
2. 자리에 앉자 가방부터 옮겼습니다
자리를 잡은 뒤 가장 먼저 한 일은 휴대전화와 가방을 식사에 방해되지 않는 쪽으로 옮기는 것이었습니다. 갈비를 먹는 자리에서는 앞접시와 식기, 곁들이는 음식에 손이 자주 가기 때문에 개인 물건까지 가까이에 두면 테이블이 금방 복잡해집니다. 저도 처음에는 휴대전화를 앞에 놓았다가 필요한 장면만 남기고 바로 치웠습니다. 괜히 식사하는 동안 알림부터 확인하고 싶지 않았습니다. 자주 사용하는 식기는 손 가까이에 두고 사용한 접시는 한쪽으로 정리하면서 먹으니 움직임도 단순해졌습니다. 허기가 있어 처음에는 대화할 틈 없이 먹을 줄 알았는데 몇 입 지나자 예상과 달리 일행과 이야기를 나누는 시간이 길어졌습니다. 필요한 것을 가까운 사람이 한 번씩 건네주니 서로 손이 겹치는 일도 줄었습니다. 식사 자리는 눈에 보이는 분위기만큼 실제로 앉았을 때 얼마나 자연스럽게 움직일 수 있는지도 중요합니다. 저는 초반에 소지품을 정리한 덕분에 이후에는 음식과 대화에 집중할 수 있었습니다. 밖에서 계속 이동하다 한곳에 앉아 손의 움직임까지 느려지는 순간이 이날은 유난히 반가웠습니다.
3. 갈비 뒤 밥 한입이 따라왔습니다
첫 갈비는 고기 자체에 집중해서 먹고 다음부터는 밥과 함께 순서를 바꿔봤습니다. 배가 고팠던 만큼 처음에는 고기에만 계속 손이 갈 것 같았지만 몇 점 먹고 나니 자연스럽게 밥숟가락을 들게 됐습니다. 갈비를 한 점 먹은 뒤 밥을 곁들이고 중간에 다른 음식으로 입맛을 정리하니 식사가 한 가지 흐름으로 반복되지 않았습니다. 혼자 '결국 밥이 빠질 수 없네'라고 생각했습니다. 처음부터 앞접시에 많은 양을 올려놓기보다 그때 먹을 만큼만 옮기는 방식도 저에게는 잘 맞았습니다. 이렇게 하니 무엇을 더 먹고 싶은지 중간마다 확인할 수 있어 후반에 무리하지 않았습니다. 예상과 달리 허기가 가라앉은 다음부터 한 점씩 더 천천히 먹게 됐고 일행과 서로 선호하는 조합을 이야기하는 재미도 생겼습니다. 저는 갈비와 밥 사이에 곁들이는 음식을 한 번씩 더하는 순서가 부담을 조절하기 좋았습니다. 처음의 빠른 속도를 그대로 유지하지 않고 배가 차는 정도에 맞춰 젓가락을 늦추니 마지막까지 한 끼를 차분하게 이어갈 수 있었습니다.
4. 물잔을 들자 대화가 이어졌습니다
식사가 절반 정도 진행됐을 때는 일부러 젓가락을 내려놓고 물을 마셨습니다. 허기가 큰 상태에서 시작하면 어느 정도 먹었는지 확인하기도 전에 다음 음식에 손이 가는데 이날도 비슷했습니다. 잠시 등을 기대고 물 한 모금을 마시니 그제야 처음의 급한 허기가 상당히 가라앉았다는 것을 느꼈습니다. 계속 먹어야 흐름이 유지될 줄 알았지만 예상과 달리 몇 분 쉬는 동안 일행과 대화가 더 길어졌습니다. 괜히 남은 양만 보며 속도를 올릴 필요가 없었습니다. 사용한 접시를 한쪽으로 모으고 필요한 식기와 물잔만 가까이에 남기니 테이블에도 다시 여유가 생겼습니다. 잠깐 멈춘 뒤에는 바로 다음 한입으로 넘어가지 않고 실제로 더 먹고 싶은 정도를 살피면서 이어갔습니다. 이런 간격 덕분에 마지막에 지나치게 배부른 상태로 일어나는 것도 피할 수 있었습니다. 하루 종일 돌아다닌 날에는 식사 시간까지 빠르게 보내기보다 중간에 손을 쉬어주는 것이 도움이 됩니다. 저희도 후반에는 먹는 속도보다 이야기가 조금 앞서면서 저녁을 차분하게 마무리할 수 있었습니다.
5. 배부르니 수목원으로 발길이 갔습니다
갈비로 든든하게 식사를 마치고 나니 바로 카페 의자에 앉기보다 잠깐 걷고 싶었습니다. 선덕로에서 이후 제주 시내 일정을 이어간다면 한라수목원 방향으로 이동해 산책하거나 연동 누웨마루거리 쪽을 천천히 둘러보는 코스를 생각할 수 있습니다. 저는 처음에는 식사를 끝내자마자 커피를 마실 계획이었는데 밖으로 나오니 '조금 걸었다가 가자'는 말이 먼저 나왔습니다. 한라수목원 방향으로 움직이면 식사 뒤 나무 사이를 걸으며 몸을 움직일 시간을 만들 수 있습니다. 조금 더 도심의 저녁 분위기를 보고 싶다면 누웨마루거리 주변을 둘러본 다음 카페를 찾는 순서도 자연스럽습니다. 노형 쪽에 다음 목적지가 있다면 그 방향으로 일정을 연결해 불필요한 왕복을 줄이는 방법도 있습니다. 예상보다 배가 든든해 먹거리 장소를 바로 추가하고 싶은 마음은 크지 않았습니다. 재현이네갈비에서 식사한 뒤 한라수목원이나 연동 일대 가운데 이후 목적지와 가까운 곳을 선택해 걷고, 마지막에 음료를 마시는 순서로 구성하면 제주 시내 저녁 동선이 부담 없이 이어집니다.
6. 다음 약속은 한참 뒤로 잡았습니다
이날 식사에서 가장 잘했다고 느낀 것은 다음 일정과 충분한 간격을 둔 점이었습니다. 갈비와 밥을 먹으며 일행과 이야기를 나누다 보면 처음 예상했던 것보다 자리에 머무는 시간이 길어질 수 있습니다. 저는 식사 직후 정해진 약속이 없어 중간에 시계를 확인하지 않고 천천히 먹었습니다. 처음에는 조금 빨리 마치고 다른 장소를 하나 더 볼까 싶었지만 괜히 계획을 촘촘하게 만들지 않은 것이 다행이었습니다. 주소는 제주시 선덕로 7까지 정확하게 저장해 두면 처음 찾아갈 때 확인하기 쉽습니다. 서로 다른 장소에서 출발하는 일행이 있다면 상세 주소를 미리 공유하는 것도 좋습니다. 식사 뒤 한라수목원이나 연동 주변을 걸을 계획이라면 오래 움직여도 부담이 적은 신발이 실용적입니다. 여러 사람이 함께 식사한다면 서로의 먹는 속도를 억지로 맞추기보다 중간에 물을 마시며 한 번씩 쉬는 것도 괜찮습니다. 저는 특별한 준비물을 챙기는 것보다 적당한 허기와 여유 있는 시간이 더 도움이 됐습니다. 다음에도 방문한다면 저녁 이후 한동안은 일정을 비워두고 움직일 생각입니다.
마무리
재현이네갈비에서의 저녁은 제주 시내를 계속 움직이던 하루를 한동안 멈춰 세운 식사였습니다. 제주시 선덕로 7을 확인해 찾아갔을 때는 허기가 커서 빠르게 먹을 것 같았지만 갈비 한 점 뒤에 밥을 곁들이고 물을 마시며 쉬어가자 자연스럽게 속도가 낮아졌습니다. 예상했던 것보다 일행과 이야기를 나누는 시간이 길었고 휴대전화를 치워둔 덕분에 식탁에 더 집중할 수 있었습니다. 다시 방문한다면 이번처럼 다음 약속을 촉박하게 잡지 않고 배가 차는 정도를 확인하면서 한입씩 천천히 이어가고 싶습니다. 식사 후에는 한라수목원 쪽으로 이동해 가볍게 걷거나 연동 누웨마루거리 주변을 둘러본 뒤 카페에서 하루를 정리하는 흐름도 다시 선택할 것 같습니다. 갈비 한 끼는 허기를 채우는 데서 끝나는 것이 아니라 함께 앉은 사람과 하루의 이야기를 나눌 시간을 만들어줍니다. 제주 시내에서 든든한 저녁이 필요한 날이면 서두르지 않을 시간을 먼저 확보해 다시 찾아가고 싶습니다.
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